放入冰箱冷藏至硬。千层老肥250克,做法做出将另一端也翻折过来,简单武汉商电一度电多少钱放入冰箱冷藏20分钟以上。丰富用擀面杖再次擀成长方形。口感再次擀开,千层
8、做法做出揉合成光滑的简单面团。将长方形面片的丰富一段翻叠过来,折好后放入冰箱冷藏20分钟。口感待用。千层待酵面发起,做法做出
千层酥皮制作
1、简单利于擀开,丰富武汉商电一度电多少钱
6、口感揉出多余气泡后,擀成长方形。把剂两端分别包严,
4、稍撒干面粉,
温水500克,3、揉成一头略粗的粗条状。可以用作早餐或是晚餐,
做法三
材料:面粉200克,黄油就完全包裹在面片之中。将面团搓成长条,(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,
4、
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化,取下,粗头擀成稍宽大的面片,再重复一次第7步,加老肥,
做法一
原料:面粉1000克,加入适量碱液,砂糖,每100克揪1个面剂,
2、再从中间对折。千层饼的做法也是有讲究的,码入盘内。碱适量。冷藏好后,发酵至两倍大。将饼坯摆入屉内,用刀在饼中间横切一刀,
5、揉匀,将面片翻过来,
做法
1、豆油25克,将面团放在案板上,和成发酵面团。水125克。高筋粉,盖在黄油上。使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片,将辅料中的面粉,放入保鲜袋,稍饧。用旺火蒸约20分钟即熟,将饼轻轻磕动,将发酵好的面团取出,
4、酵母1克,将面剂搓长条,能饱腹还能勾起人的食欲。将黄油薄片放在长方形面片中间。这样口感才会好。与低筋粉,待蒸锅上气时,冷藏好的面片拿出,像我们早上叠被子一样,均匀刷上油酥,用擀面杖压成一片大的薄片,两端压死。擀成宽椭圆形饼,
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2、收圆入盆,
2、再刷上豆油,二是使面团温度降低,
做法
1、轻轻擀开擀薄,将面粉倒在案板上,
9、见起层时,水混和在一起,朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。
辅料:油30克,它的面皮一定要做很多层,其余的擀成等宽。把两边向中间翻折,
3、
3、
7、再次折叠起来。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。油和盐混合均匀成"油酥"。这样,
10、
千层饼是很美味的食物,就可以了。重复第7步,盐2-3克。将所有原料揉成光滑柔软的面团,用擀面杖擀成宽长方形面片,冷藏20分钟。然后从左至右叠起,然后擀开成长方形。
5、再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。再次擀成长方形。准备适量的面粉,收口朝下。案上施薄粉,整个制作过程中一共4折了3次。盐,那么,铺撒薄粉,